Unser Angebot - mehr als eine Gaumenfreude
Ihre Gäste werden es Ihnen danken.


Wir bieten Ihnen Milde Matjesfilets in zehn köstlichen Variationen. Und das ist bei weitem nicht alles:

Neben unseren speziellen Matjes liefern wir Ihnen Fisch von A wie Aal bis Z wie Zunge in bester Qualität. Probieren kostet nichts! Rufen Sie uns einfach an und wir kommen gern mit einigen Kostproben in Ihr Haus.

Unser Angebot für Sie:

Diese Sortimentsliste ist nur ein Auszug. Weitere Produkte auf Anfrage
Änderungen, Irrtum vorbehalten und solange der Vorrat reicht, sowie bis auf Widerruf

Matjes
Küchenfertige Fische
Frische Fische
Filets
Meeresspezialitäten
Marinaden
Panierte Produkte
Salate
Scholle
Steak
Zunge
Matjeszur Übersicht
Art.-Nr.BezeichnungSortierungAbpackung
1020/1 Echte-Matjesfilet 3/1  45/50 Stck. Eimer
1022 Echte-Matjesfilet 10/1  140/160 Stck. Eimer
1010 Räucher-Matjesfilet 3/1  45/50 Stck. Eimer
1030 Kräuter-Matjesfilet 3/1  45/50 Stck. Eimer
1040 Marinierte (Zwiebel) Matjesfilet 5/1  45/50 Stck. Eimer
1050 Sherry-Matjesfilet 5/1  45750 Stck. Eimer
1060 Knoblauch-Matjesfilet 3/1  45/50 Stck. Eimer
1070 Pfeffer-Matjesfilet 3/1  45/50 Stck. Eimer
1070/1 Bärlauch-Matjesfilet 3/1  45/50 Stck. Eimer
1075 Matjes Bruch 5/1  5.0 kg Eimer
1076 Winter-Matjesfilet 3/1  45/50 Stck. Eimer
1081 Gourmet-Doppel-Matjesfilet m.Schwanz TK  10x100g Packung
1083 Ganze Matjes gekehlt  10.0kg Eimer
1083/1 Ganze Matjesfilet gekehlt im Holzfass  50.0kg Fass
1083/2 Ganze Matjes gekehlt  25.0kg Eimer
1083/3 Ganze Matjes gekehlt im Plastefass  50.0kg Fass
1091 Matjesfilet im Gurke + Dill Aufguss 3/1  45/50 Stck. Eimer
Küchenfertige Fischezur Übersicht
Art.-Nr.BezeichnungSortierungAbpackung
5030/0 Forelle ganz amk IQF  240/260 kg
5030/6 Forelle ganz amk IQF  300/350 kg
4051/1 Flunder aoK/m.schw.H. IQF  300/400+ 10,0 kg
5065/1 Heilbutt ganz J-Cut/Grönl. m.Schw.  1,0 - 2,0 kg kg
5065/2 Heilbutt ganz J-Cut/Grönl. o.Schw.  2,0-3,0kg kg
20206/2 Hering küchenfertig einzel entnehmbar  7.0 kg kg
2043 Heringe vmK  300g+ 20,0 kg
2042 Makrele vmK Block  300/500g 20.0kg
2042/1 Makrele vmK Block  400/600g 20,0 kg
2018/4 Rotbarsch/Marinus aoK  300/500 g 7,0 kg
5064 Seeaal kf / Dornhairücken  400/800 g 12,7 kg
91105 Lachsforelle amk IQF  300/350g 5,0kg
5070 Lachsforelle amk IQF  2,0-3,0kg kg
9110 Seesaibling amk IQF  300-600g 5.0kg
6002 Steinbutt amK IQF 20%Glasur  400-600g 10,0 kg
Frische Fischezur Übersicht
Art.-Nr.BezeichnungSortierungAbpackung
9067 Barsch    kg
20202 Dorsch amk    kg
20203 Dorsch aok    kg
20204/2 Dorschfilet    kg
5030/3 Forelle amk    kg
5030/4 Lachsforelle amk    kg
20102 Flunder rund    kg
20102/1 Flunder küchenfertig    kg
20206/1 Hering rund    kg
20206 Hering küchenfertig    kg
20101 Hecht rund    kg
5067 Hornfisch vmK    kg
20208 Lachs amk    kg
20208/2 Lachsfilet m. H. C Trimm    kg
20197 Rotbarschfilet    kg
20211 Scholle amK versch. Sortierung    kg
20194 Steinbeißerfilet    kg
2033/1 Steinbutt versch. Sortierung    kg
20100 Schnäpel (Maräne) rund    kg
5099 Vivtoriabarschfilet    kg
2032 Welsfilet    kg
5063 Zander rund    kg
20118 Karpfen lebend    kg
Filetszur Übersicht
Art.-Nr.BezeichnungSortierungAbpackung
2015/2 Dorschfilet m.H. IQF  200/400g 5,0 kg
2015/3 Kabeljaufilet m.H. Interl.  225/400g 6,81kg
2015/4 Kabeljaufilet-Loins  160/180 5.0 kg
2015/7 Dorschfilet o. H. IQF  200/400g 5,0 kg
2015/8 Kabeljaufilet o. H. interl.  225/400g 6,81 kg
2018 Wildlachsfiletportionen  160/180g 5,0kg
2018/2 Rotbarschfilet IQF  180/220 5,0 kg
20233 Hokifilet MSC  160/180g 5,0 kg
9116 Pangasiusfilet o. H. IQF  170/230 10,00
4020 Schollendoppelfilet natur  160/180 g 5,0 kg
4021/1 Scholleneinzelfilet  120/160 10,00
2025 Seelachsfilet interl.  200/400 g 9,0kg
2025/4 Alaskaseelachsfilet IQF  170/230g 5.0kg
2025/11 Seelachsfiletspitzen  140/160g 5,0kg
6010 Tilapiafilet/Buntbarsch o.H. IQF  170-230 5,0 kg
2026/1 Victoriabarschfilet o.H. interl.  500/1000g 6,0 kg
2041/2 Welsfilet o. H. IQF  200/400 g 10,0kg
2028/1 Zanderfilet m. H. IQF 10% Glasur  170/230 g 5,0 kg
2028/10 Zanderfilet m. H. IQF 20% Glasur  230/300 5,0 kg
2028/2 Zanderfilet m. H. IQF 20% Glasur  300/500 5,0 kg
2015 Flundereinzelfilet IQF  100/150g 5.0kg
2025/7 Kap-Seehechtfilet m. H. interl.  170/220g 5,0kg
2030/2 Asiatisches Knurrhahnfilet m. H.  150/200g 10,0kg
20212 Buttermakrelenfilet m.Haut  2.0/4.0kg kg
Meeresspezialitätenzur Übersicht
Art.-Nr.BezeichnungSortierungAbpackung
9015 Frutti de Mare   10x1,0kg
91101 Riesengarnelen mKmS  16/20St/LBS 1.0kg
9071 Riesengarnelen mKmS  31/40ST/LBS 1.0kg
9018 Garnelenspieße roh  10x100g/Btl. 1.0kg
9012 Cocktailshrimps  300/500 Stck/LBS 1.0kg
9012/1 Cocktailshrimps  200/300 Stck/LBS 1.0kg
9013/1 Cocktailshrimps  100/200 Stck/LBS 1.0kg
Marinadenzur Übersicht
Art.-Nr.BezeichnungSortierungAbpackung
1100 Bismarkhering /Smy  5.0/4.0 Eimer
1100/2 Bismarkhering /Smy  10.0/8.0 Eimer
1101/10 Brathering VF  5,0/3,0 Eimer
1101/5 Bratheringsfilet/VF  5.0/3.0 Eimer
1101/6 Bratrollmops/VF  5.0/3.0 Eimer
1103/3 Heringshappen / Dill  2,0 kg Eimer
8086/3 Heringshappen / Zwiebeln  2,0 kg Eimer
8086/6 Heringshappen / Kräutern  2,0 kg Eimer
8086/5 Heringshappen / Curry  2,0 kg Eimer
8086/4 Heringshappen /Tomate  2,0 kg Eimer
8086/7 Heringshappen / Senf  2,0 kg Eimer
8085 Sahne- Dill- Happen  3.0kg Eimer
8080/1 Seelachsschnitzel/VF  5,0/3,9 kg Eimer
1102 Rollmops  5.0/4.0 kg Eimer
1102/4 Warnemünder Gabelrollmops/VF  3.0/2.0 kg Eimer
Panierte Produkte
Weitere Produkte auf Anfrage
zur Übersicht
Art.-Nr.BezeichnungSortierungAbpackung
9024 Seelachs/Hechtfilet-TafelnKurz/Lang  50 x 150 g 7,5 kg
6015 Fischstäbchen paniert IQF  200x30g 6,0kg
6012 Knusper Seelachsfilet pan. naturform  ca. 150 g 6,00
6012/1 Seelachsfilet in Sesampanade IQF  150g 6.0kg
6014 Backfisch trapezform IQF  80x75g 6,0kg
91106 Fischburger paniert IQF  80x75g 6.0kg
4013 Schollendoppelfielt pan. IQF  160/180g 5.0kg
Salatezur Übersicht
Art.-Nr.BezeichnungSortierungAbpackung
1103 Heringsfilet in Sahnesauce  Einwaage 3.0kg 5.0kg
1103/1 Heringsfilet in Sahnesauce  Einwaage 1,2kg 3.0kg
8082 Heringssalat weiß  Einwaage 1,2kg 3.0kg
8082/1 Heringssalat rot  Einwaage 1,2kg 3.0kg
8085 Sahne- Dill- Happen  3.0kg Eimer
Schollezur Übersicht
Art.-Nr.BezeichnungSortierungAbpackung
4011 Scholle küchenfertig  375/425 g 10,0 kg
4013 Scholle küchenfertig  475/525 g 10,0 kg
4013/1 Scholle küchenfertig  425/475 g 10,0 kg
Steakzur Übersicht
Art.-Nr.BezeichnungSortierungAbpackung
3011 Heilbuttsteak schwarz  175/225 g 5,0 kg
3014 Lachssteak  175/225 g 5,0 kg
9014 Butterfisch_Makrelen_Steak  175/225 g 5,0 kg
20193 Fischpfanne (Lafi,Dofi,Zanfi)  340g Stück
Zungezur Übersicht
Art.-Nr.BezeichnungSortierungAbpackung
9094 Atlantikzunge aoK o. H.  375/425 g 12,0 kg
9095 Atlantikzunge aoK o. H.  425/475 g 12,0 kg
4040/3 Tropenzungenfilet o. H.  80-120gr 6x2,0kg
5090 Karkassen mix(Dorsch,Hecht,usw.)    kg